La sicurezza è fondamentale quando si utilizzano macchine alimentari per prevenire incidenti e lesioni. Ecco alcune precauzioni generali di sicurezza da seguire quando si utilizzano vari tipi di macchina da cibo :
Leggi il manuale dell'utente: leggere sempre e comprendere il manuale dell'utente fornito con la macchina alimentare. Ciò fornirà istruzioni e linee guida di sicurezza specifiche per quella macchina.
Ispezionare la macchina: prima dell'uso, ispezionare la macchina per eventuali segni di danno o usura. Non utilizzare la macchina se si trovano parti danneggiate.
Indossa un abbigliamento appropriato: evita abiti, gioielli o accessori sciolti che possono essere catturati in parti in movimento della macchina. Usa un abbigliamento da cucina adeguato, come un grembiule e scarpe chiuse.
Lega capelli lunghi: se hai i capelli lunghi, legali per evitare che venga catturato nella macchina.
Utilizzare gli attrezzi di sicurezza: quando si utilizzano determinate macchine, come smerigliatrici o argomenti, considerare l'uso di guanti di sicurezza e protezione degli occhi.
Mantieni le mani asciutte: assicurati che le mani siano asciutte quando si maneggiano le macchine alimentari. L'umidità può portare a scivoli o rischi elettrici.
Scollegare quando non in uso: scollegare sempre la macchina quando non è in uso, soprattutto quando si pulisce, cambia gli allegati o esegui la manutenzione.
Evita il sovraccarico: seguire i limiti di capacità consigliati della macchina. Il sovraccarico può filtrare il motore e causare incidenti.
Utilizzare una tensione appropriata: assicurarsi che la macchina alimentare sia collegata a una fonte di alimentazione con la tensione corretta ed è correttamente messa a terra.
Tieni i bambini lontani: tieni i bambini e gli animali domestici lontano dalla macchina mentre è in funzione. Conservare le macchine in sicurezza fuori dalla loro portata.
Utilizzare la macchina su una superficie stabile: posizionare la macchina su una superficie stabile, piatta e non slittata per impedire che si muova durante il funzionamento.
Spegnere prima della regolazione: quando si effettuano regolazioni o si modificano gli allegati, spegnere la macchina e scollegarla.
Gestire le lame affilate con cura: sii cauto quando si maneggia le lame o gli attacchi affilati e usa strumenti o guardie di sicurezza fornite dalla macchina.
Evita di esagerare: usa sempre la macchina con una postura corretta ed evita il superamento. Usa gli sgabelli a gradini se necessario per raggiungere i luoghi alti in modo sicuro.
Mantieni le dita e le mani libere: tieni le dita e le mani lontane dalle parti in movimento, come lame, cinture o ingranaggi.
Monitora la macchina: rimanere vicino alla macchina mentre è in funzione, in particolare per le macchine che richiedono molta attenzione, come le friggitrici.
Attendere la raffreddamento della macchina: lascia raffreddare la macchina prima di pulire o eseguire la manutenzione.
Seguire le linee guida per la sicurezza degli alimenti: se la macchina viene a contatto con il cibo, assicurarsi che sia adeguatamente pulito e disinfettato secondo le linee guida per la sicurezza degli alimenti.
Avere un estintore: per le macchine che coinvolgono la cottura o il riscaldamento, avere un estintore nelle vicinanze e sapere come usarlo.
Conosci le procedure di emergenza: familiarizzare con le procedure di arresto di emergenza e la posizione dei pulsanti di arresto di emergenza sulla macchina.
