La sicurezza è fondamentale quando si utilizzano macchine alimentari per prevenire incidenti e infortuni. Ecco alcune precauzioni generali di sicurezza da seguire quando si utilizzano vari tipi di macchina alimentare :
Leggere il manuale dell'utente: leggere e comprendere sempre il manuale dell'utente fornito con la macchina per il cibo. Ciò fornirà istruzioni e linee guida di sicurezza specifiche per quella macchina.
Ispezionare la macchina: prima dell'uso, ispezionare la macchina per eventuali segni di danni o usura. Non utilizzare la macchina se si riscontrano parti danneggiate.
Indossare un abbigliamento adeguato: evitare indumenti larghi, gioielli o accessori che possano impigliarsi nelle parti in movimento della macchina. Utilizzare un abbigliamento da cucina adeguato, come un grembiule e scarpe chiuse.
Legare i capelli lunghi: se avete i capelli lunghi, legateli per evitare che rimangano impigliati nella macchina.
Utilizzare attrezzature di sicurezza: quando si utilizzano determinate macchine, come tritacarne o affettatrici, considerare l'uso di guanti di sicurezza e protezione per gli occhi.
Mantieni le mani asciutte: assicurati che le tue mani siano asciutte quando maneggi le macchine alimentari. L'umidità può causare scivolamenti o pericoli elettrici.
Scollegare quando non in uso: scollegare sempre la macchina quando non è in uso, soprattutto durante la pulizia, la sostituzione degli accessori o l'esecuzione della manutenzione.
Evitare il sovraccarico: seguire i limiti di capacità consigliati della macchina. Il sovraccarico può sollecitare il motore e causare incidenti.
Utilizzare la tensione adeguata: assicurarsi che la macchina per il cibo sia collegata a una fonte di alimentazione con la tensione corretta e che sia adeguatamente messa a terra.
Tenere lontani i bambini: tenere i bambini e gli animali domestici lontani dalla macchina mentre è in funzione. Conservare le macchine in modo sicuro fuori dalla loro portata.
Utilizzare la macchina su una superficie stabile: posizionare la macchina su una superficie stabile, piana e antiscivolo per evitare che si muova durante il funzionamento.
Spegnere prima della regolazione: quando si apportano regolazioni o si cambiano gli accessori, spegnere la macchina e scollegarla.
Maneggiare le lame affilate con cura: prestare attenzione quando si maneggiano lame affilate o accessori e utilizzare gli strumenti o le protezioni di sicurezza forniti dalla macchina.
Evitare lo sbraccio eccessivo: utilizzare sempre la macchina con una postura corretta ed evitare lo sbraccio eccessivo. Se necessario, utilizzare gli sgabelli per raggiungere i luoghi alti in sicurezza.
Tenere le dita e le mani lontane: tenere le dita e le mani lontane dalle parti in movimento, come lame, cinghie o ingranaggi.
Monitorare la macchina: rimanere vicino alla macchina mentre è in funzione, soprattutto per le macchine che richiedono molta attenzione, come le friggitrici.
Attendere che la macchina si raffreddi: lasciare raffreddare la macchina prima di pulirla o eseguire la manutenzione.
Seguire le linee guida sulla sicurezza alimentare: se la macchina entra in contatto con il cibo, assicurarsi che sia adeguatamente pulita e igienizzata secondo le linee guida sulla sicurezza alimentare.
Avere un estintore: per le macchine che prevedono la cottura o il riscaldamento, avere un estintore nelle vicinanze e sapere come usarlo.
Conoscere le procedure di emergenza: acquisire familiarità con le procedure di arresto di emergenza e con la posizione dei pulsanti di arresto di emergenza sulla macchina.
