Com'è il processo di produzione dall'inizio alla fine? Comprende passaggi come miscelazione, modellatura, cottura e imballaggio?
Uno dei prodotti di punta di HG è l'HG-BC Linea di produzione di torte di orso full-automatico , una soluzione all'avanguardia progettata per produrre torte a forma di orso con la flessibilità per ospitare varie dimensioni e otturazioni centrali come panna o cioccolato. Questa linea di produzione sta rapidamente guadagnando popolarità grazie alla sua alta efficienza, automazione e opzioni di personalizzazione, consentendo alle aziende di aumentare la produzione riducendo al minimo i costi di manodopera.
Processo di produzione della linea di produzione della torta per orso completo HG-BC
Il processo di produzione della linea di produzione della torta per orsi a tutto automatica HG-BC è semplificato per garantire prodotti coerenti e di alta qualità con un intervento manuale minimo. Di seguito è riportato uno sguardo dettagliato ai passaggi coinvolti:
Preparazione e miscelazione degli ingredienti
Il processo inizia con la preparazione di ingredienti crudi, tra cui farina, zucchero, uova e altri componenti della torta. Questi ingredienti vengono caricati nel sistema per l'elaborazione automatizzata.
Il mixer aerazione, una caratteristica unica di questa linea, fonde le materie prime in una pastella fine e liscia. A differenza dei mixer standard, il mixer aerato garantisce una consistenza ottimale, creando torte di luce e soffice aerando uniformemente la miscela.
Depositare e modellare
La pastella viene quindi trasferita al depositante avanzato, che controlla con precisione la quantità di pastella depositata negli stampi. Ciò garantisce che ogni torta a forma di orso sia uniforme in peso e dimensioni, fornendo coerenza tra i lotti.
Il depositante svolge anche un ruolo fondamentale nel modellare le torte nella loro forma di orso firma, garantendo che il prodotto finale soddisfi le aspettative dei clienti.
Cottura al forno
Dopo la modellatura, le torte si muovono sull'aria che circola l'aria calda, dove vengono cotte alla perfezione. Il forno presenta bruciatori giapponesi importati e zone di cottura regolabili, consentendo un controllo preciso della temperatura. Ciò garantisce anche la cottura, garantendo che ogni torta sia cotta perfettamente con un esterno marrone dorato e un interno morbido e umido.
Le zone di cottura separate con diverse impostazioni di temperatura consentono una cottura personalizzata, che è particolarmente utile per le dimensioni e gli spessori della torta variabili.
Raffreddamento
Dopo la cottura, le torte vengono trasferite in un sistema di raffreddamento, come trasportatori di raffreddamento o un tunnel di raffreddamento, dove sono autorizzate a rinfrescarsi uniformemente. Questo passaggio è essenziale per mantenere la forma delle torte e garantire che siano pronti per il riempimento e l'imballaggio.
Centro riempimento (opzionale)
Una delle caratteristiche straordinarie del Bear Cake Maker Machine è la sua capacità di riempire le torte di orso con una varietà di otturazioni centrali, tra cui panna o cioccolato. Il sistema di riempimento eroga automaticamente il riempimento in ogni torta, garantendo la coerenza e una quantità perfetta di riempimento ogni volta. Questo aggiunge un ulteriore strato di sapore e personalizzazione al prodotto finito.
Imballaggio (opzionale)
Per le aziende che desiderano semplificare l'intero processo di produzione, la linea HG-BC può includere sistemi di imballaggio automatizzati. Questi sistemi sigillano le torte in imballaggi protettivi, pronti per la distribuzione. Il sistema automatizzato riduce al minimo il lavoro mantenendo l'igiene e preservando la freschezza del prodotto.
Se l'imballaggio non è incluso, è possibile eseguire l'imballaggio manuale, ma la soluzione automatizzata riduce significativamente l'intervento umano.
Controllo e ispezione della qualità
Durante l'intero processo di produzione, i sistemi di controllo di qualità automatizzati monitorano per coerenza, che controllano fattori come dimensioni della torta, forma e distribuzione del riempimento. Le ispezioni manuali possono anche essere eseguite in punti chiave per garantire che le torte soddisfino standard di alta qualità.
Prodotto finito
Il risultato finale è una torta di orso perfettamente cotta, piena e confezionata. A seconda delle esigenze dei clienti, le torte possono essere realizzate in varie dimensioni, con diverse otturazioni, garantendo che il prodotto finale soddisfi diverse richieste di mercato.
Vantaggi della linea di produzione della torta per orso completo HG-BC
Produzione automatizzata: dalla miscelazione al riempimento e all'imballaggio, l'intero processo è automatizzato, riducendo i costi del lavoro e migliorando l'efficienza.
Soluzioni personalizzabili: HG offre una linea di produzione personalizzabile su misura per le esigenze specifiche dei clienti, che si tratti della dimensione della torta, del tipo di riempimento o della capacità di produzione.
Tecnologia avanzata: la linea presenta un sistema di controllo PLC touch-screen, un mixer di aerazione, un forno ad alte prestazioni e un depositante avanzato, tutti lavorando insieme per produrre torte di orso superiori.
Materiali di qualità: realizzato con acciaio inossidabile 304 di alta qualità, la linea di produzione garantisce la durata, la facilità di pulizia e la conformità igienica.
Controllo preciso: il depositante avanzato garantisce un preciso controllo del peso della torta, mentre il forno circolante per aria calda garantisce una cottura uniforme con zone di temperatura regolabili.3
