La macchina per biscotti ha le funzioni di temperatura costante automatica, cottura automatica, trasporto automatico, iniezione automatica di carburante e raffreddamento automatico. Lo spessore dei biscotti può essere regolato arbitrariamente e il trasporto meccanico può essere regolato in modo continuo. Può essere veloce o lento e dispone di spegnimento automatico e allarme per perdite. Attraverso la testa della macchina a doppio scopo, può produrre biscotti duri e croccanti. Scegli come desideri.
Tra i grassi e gli oli utilizzati nella preparazione dei biscotti, gli oli vegetali comuni sono relativamente buoni, mentre i grassi animali come sego, strutto e burro hanno un valore leggermente inferiore a causa dei grassi saturi più elevati e del "grasso" e del "burro vegetale" contenenti trans acidi grassi, "olio vegetale idrogenato" è il più malsano.
Per quanto riguarda il problema dello zucchero, che si tratti di zucchero bianco o sciroppo di glucosio, oppure sciroppo di maltosio, "sciroppo di amido", "sciroppo di mais", sono tutti zuccheri semplici che contengono energia e i loro effetti sulla salute sono gli stessi.
Anche gli ingredienti dei biscotti dovrebbero essere presi con attenzione. I vari gusti derivano fondamentalmente da aromi e pigmenti, con pochi ingredienti a base di frutta vera. Per comodità di conservazione, il cioccolato non è necessariamente fatto di vero burro di cacao, ma può essere un'imitazione di cioccolato ad alto punto di fusione fatto con burro di cacao, che spesso contiene acidi grassi trans.
Il processo di creazione dei cookie
1. Sciogliere il burro a temperatura ambiente e sbattere con una frusta.
2. Dividere lo zucchero tre volte nel burro e sbattere.
3. Aggiungere le uova sbattute, aggiungere la vaniglia in polvere e sbattere bene.
4. Setacciare la farina bassa e metterla nel burro sbattuto, mettere un cucchiaino di lievito, tagliare e mescolare con un coltello di gomma, non mescolare in cerchio, perché il cerchio renderà i biscotti non croccanti.
5. Mettete l'impasto nella biscottiera, non ungete la teglia, ma asciugatela. Questo è molto importante. Quando si schiacciano i biscotti, la macchina per biscotti deve essere vicina alla teglia e non schiacciare troppo. Quindi, sollevalo lentamente. Sii lento e lascia che la teglia si attacchi all'impasto. In questo modo l'impasto si separerà dalla biscottiera.
6. Preriscaldare il forno a 200 gradi per dieci minuti, inserire la teglia e scaldare su e giù a 180 gradi per dieci minuti.
Macchine alimentari HG : All Shanghai HG（henggang） Food Machinery Co.,ltd. La macchina per biscotti ha superato una serie di certificazioni delle agenzie più credibili come BV, SGS, CE, ISO, ecc. Nel frattempo, abbiamo anche ottenuto più di 300 brevetti e certificati d'onore dal nostro governo, che garantiscono la nostra posizione di leader nella tecnologia.
