Il principio base della selezione delle macchine alimentari: tecnologia avanzata
Prestazioni avanzate delle apparecchiature. Ha un elevato rapporto prestazioni-costi, funzionamento perfetto, bassi costi operativi e di manutenzione, basso consumo di materiale e consumo di energia per unità di prodotto, elevato grado di lavorazione e capacità di lavorazione, funzionamento stabile delle apparecchiature, bassi costi di investimento e di prodotto, elevata capacità di produzione e produttività del lavoro . Lunga durata, tecnologia avanzata, elevato contenuto tecnico, favoriscono la promozione del progresso tecnologico e il miglioramento della competitività, hanno una base industriale, possono formare nuovi punti di crescita economica, sono in linea con lo sviluppo sostenibile; livello di attrezzatura avanzato, struttura dell'attrezzatura Ragionevole, ben fatta, continua, meccanizzata e automatizzata, con elevati requisiti di sicurezza e igiene.
Principi di base per la scelta delle macchine alimentari II: Applicabilità
Adattarsi ai cambiamenti del mercato. Adattandosi ai cambiamenti delle condizioni naturali, economiche e sociali locali, la stessa linea di produzione spera di effettuare lavorazioni profonde multilivello, ha la capacità di regolare la produzione, ha ampie prospettive di sviluppo e favorisce lo sviluppo dei mercati nazionali ed esteri; adattamento alle caratteristiche degli input, considerando l'offerta di risorse e adattando i requisiti di lavorazione delle materie prime e di altri materiali ausiliari; quando si utilizzano le stesse apparecchiature di input, cercare di ottenere un portafoglio di prodotti più ampio rispetto ad altre apparecchiature; adattarsi ai requisiti tecnici del progetto, abbinare la capacità produttiva del progetto, tra l'attrezzatura principale e l'attrezzatura ausiliaria Compatibile tra loro; soddisfare i requisiti del processo, garantire l'output e la qualità; adattarsi alla scala di costruzione e al piano di prodotto, soddisfare i requisiti e i requisiti di manutenzione nelle condizioni tecniche esistenti; adattarsi alla sicurezza e alla tutela dell'ambiente, garantire una produzione sicura, ridurre al minimo le emissioni dei "tre rifiuti" Secondo i principi ergonomici, considerare l'impatto delle attrezzature sull'ambiente e sugli operatori. Elevata affidabilità: elevata maturità delle apparecchiature. Con apparecchiature completamente convalidate e utilizzate, non è consigliabile utilizzare apparecchiature che non siano state convertite in produzione senza test pilota. Le nuove attrezzature che non sono state sottoposte alle pratiche di produzione o che presentano problemi tecnici residui non possono essere utilizzate alla cieca; elevata stabilità della produzione e nessun pericolo per il personale. Le sostanze pericolose che superano gli standard nazionali non devono essere scaricate sul posto di lavoro e nell'atmosfera e non devono essere prodotti rumore, vibrazioni, radiazioni e altri inquinanti che superano gli standard nazionali. La durata è lunga, l'attrezzatura non presenta problemi e l'orario di lavoro è lungo e l'attrezzatura può essere riparata se viene utilizzata e non può essere riparata dopo aver utilizzato un certo limite. Le apparecchiature che non sono chiaramente definite vengono solitamente considerate per una vita di progetto di 20 anni e la vita utile è specificata in dettaglio.
I principi fondamentali nella scelta delle macchine alimentari sono tre: tecnico ed economico
La scelta dell'attrezzatura dovrebbe basarsi il più possibile sui prodotti nazionali. Poiché il prezzo delle apparecchiature domestiche è basso, l’acquisto delle apparecchiature dovrebbe essere considerato a livello nazionale. Se le apparecchiature domestiche non sono in grado di soddisfare i requisiti di processo, i requisiti di produzione, i requisiti di qualità, ecc., prendere in considerazione l'acquisto di apparecchiature straniere; la configurazione dell'apparecchiatura dovrebbe essere equilibrata e ragionevole. Considerando l'economia globale dell'intera configurazione della linea di produzione, è necessario che la configurazione e il collegamento delle apparecchiature siano compatti, bilanciati e coordinati per migliorare la produttività del lavoro; migliorare il valore tecnico ed economico, condurre ripetuti confronti tra programmi tecnici ed economici, analizzare i vantaggi tecnici ed economici di ciascun programma e scegliere piccoli investimenti. Selezione di attrezzature economiche a basso costo, alto profitto e.
