I biscotti, questo snack popolare amato dal pubblico, hanno una lunga storia. Può essere ricondotto all'antico Egitto al più presto. A quel tempo, le persone mescolavano farina con acqua e la cottevano per produrre un semplice cibo secco. Col passare del tempo, i romani lo migliorarono aggiungendo grassi, miele, ecc. Rendendo il gusto dei biscotti più diversi. Oggi ci sono un'ampia varietà di biscotti. L'emergere della linea di produzione di cookie a breve e resistente completamente automatica ha reso la produzione di biscotti più efficiente e standardizzati.
La linea di produzione di cookie a corto e duro completamente automatico può essere considerata "artigiano magico" nella moderna industria alimentare. È costituito da diverse parti chiave, tra cui attrezzatura di miscelazione, impasto: attrezzatura per la formazione, attrezzature da forno e attrezzature da imballaggio. Queste parti lavorano insieme per garantire che ogni cookie soddisfi standard di qualità elevati.
Nella fase iniziale della produzione, le materie prime di base come farina e acqua sono accuratamente proporzionate e viene avviato il processo di miscelazione. La potente attrezzatura di miscelazione mescola completamente varie materie prime. Durante il processo di miscelazione, la tenacità e la duttilità dell'impasto prendono gradualmente forma. Per biscotti brevi e duri, il grado di miscelazione dell'impasto deve essere strettamente controllato. Se il tempo di miscelazione è troppo lungo o troppo corto, influenzerà il gusto finale dei biscotti. Attraverso il sistema di controllo avanzato, la velocità e il tempo di miscelazione possono essere regolarmente regolati per garantire che l'impasto raggiunga lo stato.
Successivamente, inizia la procedura di piegatura e impasto. L'attrezzatura a impasto - Rolling è una parte fondamentale della linea di produzione. Attraverso la regolazione precisa dei rulli superiori e inferiori, l'impasto è uniformemente arrotolato in fogli di pasta dello stesso spessore. La pressione di questi rulli può essere regolata in modo flessibile in base alle caratteristiche dell'impasto e allo spessore richiesto dei biscotti, che possono essere facilmente raggiunti da pochi millimetri a più di dieci millimetri. I fogli di pasta elaborati dall'impasto: il rotolamento possono adattarsi meglio agli stampi per la formazione, migliorare la qualità e l'efficienza della formazione dei cookie e garantire che ogni vuoto cookie sia di forma regolare e di dimensioni coerenti.
Il processo di formazione è altamente ornamentale. La macchina da forma di cookie ha una varietà di stampi e può creare varie forme, che si tratti di una classica forma di cartone animato rotonda, quadrata o carina. L'impasto viene estruso attraverso gli stampi e si forma rapidamente. Dozzine di spazi di cookie di forma regolarmente possono essere prodotti al minuto.
Spruzzare zucchero e cottura sono i passi che danno ai biscotti la loro anima. Prima di entrare nel forno di tipo tunnel, lo zucchero viene cosparso uniformemente sui biscotti formati. Dopo che gli spazi di cookie entrano nel forno, a una temperatura appropriata, l'umidità evapora rapidamente e la superficie diventa gradualmente dorata e croccante. La tecnologia avanzata di circolazione dell'aria calda rende la temperatura nell'uniforme del forno e ogni biscotto può essere riscaldato uniformemente, evitando la situazione della combustione locale o della cucina.
Le innovazioni sulla linea di produzione migliorano continuamente il livello di produzione di cookie. Con l'introduzione del sistema di controllo intelligente, gli operatori possono monitorare lo stato operativo dell'apparecchiatura in tempo reale alla console di controllo centrale e regolare a distanza i parametri come temperatura, pressione e velocità. Quando l'attrezzatura non riesce, il sistema allarmerà automaticamente la posizione dell'errore, accorciando notevolmente i tempi di manutenzione. Inoltre, in termini di conservazione dell'energia, l'applicazione di nuovi materiali di isolamento termico e bruciatori ad alta efficienza riduce il consumo di energia, che è in linea con il concetto di produzione verde.
Dall'antico cibo secco alle prelibatezze ricche e diverse dei tempi moderni, la linea di produzione di cookie a breve e resistente completamente automatica ha assistito e promosso lo sviluppo della produzione di cookie. Non solo soddisfa l'enorme domanda di biscotti da parte delle persone, ma anche innova continuamente per portarci biscotti più deliziosi e di alta qualità.
