Sai delle torte sandwich? Le prime torte erano simili al pane e i romani avrebbero fatto torte aggiungendo ingredienti come uova, burro, miele, noci o frutta secca. Sebbene in quel momento non vi sia alcuna chiara registrazione di torte sandwich a doppio strato, la forma di sandwich di altri ingredienti nelle torte potrebbe aver già avuto la sua forma embrionale. Ad esempio, le antiche torte di miele egiziano potrebbero essere state riempite di date e noci.
La linea di produzione della torta sandwich completamente automatica risiede nella sua capacità di abbattere il complesso processo di realizzazione di torte sandwich in sette procedure intelligenti, che non richiedono alcun intervento manuale in tutto, come un "robot da cottura" ingegnerizzato con precisione:
Iniezione e stampaggio della pastella: il miscelatore fonde farina, uova e altri ingredienti in una pastella liscia ad alta velocità. Attraverso il coordinamento dell'alimentatore di carta e della macchina per lo stampaggio ad iniezione, la pastella viene dispensata con precisione negli stampi, formando istantaneamente basi di torta uniformi.
Baking intelligente: le basi della torta entrano nel forno tramite la cintura del trasportatore, in cui il sistema di controllo della temperatura mantiene una precisione di ± 1 ° C, garantendo una cottura uniforme e torte a doppio strato dorata e soffice.
Raffreddamento rapido: le torte al forno vengono rapidamente raffreddate sul trasportatore per bloccare l'umidità e l'aroma, preparandole per il processo di riempimento.
Riflemo automatico: le braccia robotiche tagli automaticamente i bordi degli strati di torta, garantendo che ogni base sia perfettamente piatta e liscia.
Fipping e riempimento della torta: il meccanismo di lancio si spegne gli strati di torta, mentre la macchina di riempimento inietta cioccolato, fragole o altri otturazioni con precisione millimetrica (errore di controllo del volume <5%).
Sandwich di precisione: un altro strato di torta viene posizionato con precisione sul ripieno e una pressa meccanica li comprime delicatamente per formare una struttura sandwich ben definita.
Aggiornamenti flessibili: per torte al cioccolato premium, una macchina per rivestimento al cioccolato può essere integrata senza soluzione di continuità. Questo aggiunge un "mantello" al cioccolato setoso attraverso il versamento automatico, il controllo della temperatura e la solidificazione, migliorando sia l'aspetto che il gusto.
