Come gestire correttamente il problema della cottura del pane senza crusca

La cottura del pane senza crusca è un nuovo metodo alimentare emerso negli Stati Uniti negli ultimi anni. In effetti, il primo scopo della dieta senza glutine è trattare una dieta allergica al glutine. Più tardi, le persone hanno trovato prodotti senza glutine. Il contenuto di amido basso, così lentamente popolare dalle persone perdite, è diventato una situazione in cui il consumatore statunitense linea di produzione alimentare Il mercato è dominato da prodotti senza glutine.

La cottura senza bacche è anche sempre più amata dai fornai, ma poiché gli ingredienti sono privi di glutine e nessuna crusca non significa glutine per sostenere la struttura dei prodotti da forno, quindi all'inizio, anche le famiglie con molti anni di cottura da forno alle persone amano e odiano la cottura senza glutine. Al fine di migliorare il livello di cottura senza glutine.

Pane a metà cottura: se il brindisi non è completamente cotto, il rimedio più semplice è separare l'impasto in due piccoli vassoi di teglia la prossima volta. Se il tuo pane è ancora molle, la solita ragione potrebbe essere la temperatura del forno.

I prodotti senza glutine di solito devono essere cotti a temperature più basse per un periodo di tempo più lungo. Se si abbassa la temperatura del forno di 25 gradi, questo problema può essere risolto. Se il pane inizia a scurire, coprire il telaio del pane con un foglio di alluminio e continuare a cuocere. Non usare i vassoi di teglia neri, possono causare la cottura del pane completamente e il fondo.

Pane fragile: se il tuo pane sembra buono e ha un buon profumo, ma quando lo tagli, lascia cadere un sacco di pangrattato. In questo momento, non buttare via il pangrattato. Può essere riutilizzato, briciole di pane secco e poi condimenti, quindi è finito una deliziosa fessura.