1. Quando si utilizza la macchina per biscotti per fare i biscotti, la pastella deve essere morbida, ma non troppo morbida, troppo dura da comprimere, troppo morbida per non modellare, anche se il disegno è appena formato, il disegno non sarà chiaro, quindi deve essere utilizzato *È disponibile la formula della biscottiera;
2. I pezzi di fiori della macchina per biscotti di solito hanno i lati anteriore e posteriore (alcuni due lati sono uguali, indipendentemente dal fronte e dal retro), un lato deve essere portato nel secchiello dei biscotti e l'altro lato deve essere orientato verso la parte chiusa squillo;
3. Dopo aver messo l'impasto nel secchiello dei biscotti con un cucchiaio, premere leggermente, inserire il pezzo di fiore nell'anello chiuso, avvitare l'anello chiuso nel secchiello dei biscotti, assicurarsi di allinearlo e stringere;
4. L'impasto per biscotti preparato può essere utilizzato immediatamente nella macchina per biscotti. Se è necessario conservarlo in frigorifero per motivi particolari, cercare di non lasciarlo in frigorifero troppo a lungo, perché anche il punto di congelamento del burro è basso e dopo molto tempo diventerà duro. Quindi toglietelo e fatelo sciogliere, il burro si scioglierà diventando liquido e il sapore si deteriorerà;
5. Quando un principiante sta preparando i biscotti, riempire prima il secchiello dei biscotti con la pastella e mettere temporaneamente il resto in frigorifero per la refrigerazione, attendere fino a quando la pastella nel secchiello asciutto non viene spremuta, quindi togliere la pastella rimanente dal frigorifero e inserirlo all'interno della macchina per biscotti;
6. Non posizionare nulla sulla teglia della macchina per biscotti, né posizionare un tappetino in silicone, perché l'impasto dei biscotti pressati ha una certa viscosità, se il tappetino sottostante è troppo leggero, verrà sollevato direttamente e i biscotti pressati non può essere correttamente combinato con la separazione della macchina per biscotti;
7. Quando si spremino i biscotti, è meglio non tenere le mani sul contenitore dei biscotti della macchina per biscotti. C'è una parte metallica che ha una buona conduttività termica. Il calore delle tue mani scioglierà la pastella, il che non solo deformerà la spremitura, ma influenzerà anche il gusto. Metodo specifico: Il primo passo è capovolgere la macchina per biscotti e premere leggermente la maniglia per far passare la pastella sotto i fiori; Nella seconda fase, posizionare la macchina per biscotti verticalmente sul tappetino in silicone o sulla teglia e tenere il biscotto con una mano. Chiudere l'anello della macchina, tenere la maniglia con una mano, premere saldamente la macchina per biscotti sulla teglia, quindi premere la maniglia e, dopo una breve pausa di 2 secondi, sollevare rapidamente e con decisione la macchina per biscotti verticalmente, in modo che resterà un bel biscotto sulla teglia o sul tappetino in silicone;
8. Poiché l'anello di tenuta della macchina per biscotti ha un certo diametro, la disposizione dei biscotti spremuti è relativamente sottile. Alcune persone pensano che sia uno spreco di spazio. Congeleranno i biscotti spremuti e sistemeranno saldamente i biscotti. Questo non è corretto, perché durante la cottura i biscotti si gonfiano, sono disposti troppo fitti, i biscotti sono ammassati e i motivi e i colori si deformano, il che compromette gravemente l'aspetto;
9. Il design della teglia di alcune macchine per biscotti è molto irragionevole, soprattutto quelle inferiori a 30 litri. Le zone pianeggianti sono pochissime ed è molto difficoltoso utilizzare la macchina per biscotti. A questo punto possiamo prima stendere il cuscinetto in silicone su un tavolo piano, lisciarlo e poi spremere i biscotti con una macchina per biscotti. Dopo averlo spremuto, spostare con attenzione il cuscinetto in silicone sulla teglia, che sarà ben imballata. Anche completo e arrotondato;
10. I biscotti sono pronti, il resto è la pulizia della macchina per biscotti. La macchina per biscotti non è complicata da pulire. Quando tutti i biscotti saranno strizzati e l'ultimo sarà cotto, smontate i biscotti usati e metteteli insieme ai pezzetti di fiori usati in una bacinella di acqua calda con il detersivo a bagno nell'acqua calda. Quando non fa caldo, pulisci il pezzo di fiore, il manico e l'anello chiuso con uno strumento per lavare i piatti come una spugnetta abrasiva, e spazzola il secchiello dei biscotti con una spazzola in grado di spazzolare il biberon e sarà pulito.
