Con il progresso della società e lo sviluppo dell'economia, la linea di produzione di biscotti si sta gradualmente sviluppando verso l'automazione e la standardizzazione. Ora la richiesta di biscotti da parte delle persone non si limita al tradizionale senso di pienezza e fragranza, ma viene prestata maggiore attenzione alle caratteristiche nutrizionali e produttive dei biscotti.
La qualità delle macchine alimentari influisce sulla qualità della produzione e sulla sicurezza dell'industria alimentare, e i coltelli nelle macchine alimentari sono a diretto contatto con la produzione alimentare e l'imballaggio alimentare, quindi la selezione dei coltelli nelle macchine alimentari è molto importante. La scelta della macchina dovrebbe essere provata, a seconda dell'effetto della produzione e dell'imballaggio. L'effetto è solo la qualità, ma la durata e la resistenza all'usura non sono state testate. Ha bisogno di tempo per dimostrarlo. Inoltre, gli utensili da taglio nelle macchine alimentari sono direttamente in contatto con la produzione e l'imballaggio alimentare, quindi la scelta degli utensili da taglio nelle macchine alimentari è molto importante.
La linea di produzione di biscotti è composta da macchina per la formatura di biscotti, forno elettrico a circolazione di aria calda a tunnel, iniettore di olio, tornitrice, linea di raffreddamento, selezionatrice di biscotti, riempitrice di biscotti, tavolo di confezionamento, ecc. L'intera linea è controllata dal modulo CPU e guidata da motore posteriore, con struttura compatta e alto grado di automazione, tra cui alimentazione, tre pressioni, stampaggio, vagliatura dello zucchero, trasporto, rifiuti, riciclaggio, cottura, iniezione di olio, raffreddamento, ecc., che sono tutti completati automaticamente dall'integrazione elettromeccanica. La linea di produzione è un'attrezzatura usa e getta per la produzione di grandi quantità di biscotti e altri alimenti. La correlazione interna delle apparecchiature è molto complessa e ci sono molti punti chiave. Dopo l'applicazione, deve essere pulito in tempo.
Durante il funzionamento della linea di produzione di biscotti, pangrattato e biscotti cadranno inevitabilmente nell'angolo dell'attrezzatura. I piccoli angoli non sono facili da trovare e nel tempo inquinano gli ingredienti freschi. Quindi dobbiamo disinfettarlo in tempo. Dopotutto, la linea di produzione è l'attrezzatura per la produzione degli alimenti e l'igiene e la sicurezza alimentare devono essere molto apprezzate. Quindi dovremmo prestare attenzione ai seguenti punti durante la pulizia:
1. Prima della pulizia, verificare se l'alimentazione dell'interruttore è scollegata per garantire la sicurezza della vita del personale addetto alle pulizie.
2. Prestare attenzione ai punti chiave e agli angoli durante la pulizia. La pulizia può garantire l'igiene e la sicurezza degli alimenti.
3. Fare attenzione durante la pulizia per evitare di danneggiare l'attrezzatura, il che può prolungare la durata della linea di produzione e garantire la sicurezza dell'attrezzatura.
I tre punti precedenti rappresentano i tre requisiti di sicurezza per la pulizia della linea di produzione, vale a dire la sicurezza della vita, la sicurezza dell'igiene alimentare e la sicurezza delle attrezzature. Solo facendo bene i punti chiave possiamo produrre prodotti di qualità superiore.
