Attualmente, la Cina si trova in un periodo importante in cui promuove vigorosamente la costruzione di una Cina sana. Studia e discute le opportunità, le responsabilità e le sfide affrontate dal settore alimentare speciale, approfondisce la comprensione e la comprensione dei sistemi di politica alimentare speciale ed è attivo nel promuovere lo sviluppo dell'industria alimentare speciale e della salute pubblica cinese. Promuovere.
Dalla riforma e dall'apertura fino ad oggi, il nostro Paese dovrebbe dire di aver raggiunto risultati di fama mondiale nella questione dell'alimentazione. Ha risolto il problema di mangiare abbastanza per 1,37 miliardi di persone, ha sostanzialmente risolto il problema di mangiare bene e ora sta risolvendo il problema di mangiare. Problema di salute. L’attuazione della strategia “Cina sana” ha posizionato lo sviluppo dell’industria alimentare cinese, fissato obiettivi e assegnato nuove responsabilità. Per quanto riguarda lo sviluppo dell'industria alimentare cinese, la sicurezza alimentare è il fondamento, la sicurezza alimentare è la garanzia e la salute alimentare e la nutrizione sono i nostri obiettivi. Nel percorso verso il raggiungimento dell’obiettivo, svolgerà un ruolo fondamentale come alimento speciale per gli anziani, i giovani, i malati e le persone colpite.
Gli alimenti speciali hanno le proprietà degli alimenti generali, ma hanno usi speciali per popolazioni speciali. Le materie prime provengono principalmente da animali e piante naturali o da microrganismi. Sono prodotti mediante tecnologia di lavorazione e possono fornire tutto il supporto nutrizionale necessario. Possono svolgere un ruolo nella regolazione delle funzioni del corpo umano e sono benefici per la salute umana. In altre parole, i cibi sani sembrano cibi comuni ma hanno funzioni sanitarie. I neonati e i bambini piccoli possono aiutare ad ottenere tutti i nutrienti; le persone sane e sane possono mangiare e avere una funzione sanitaria; i pazienti possono mangiare e avere effetti medici ausiliari. Pertanto, gli alimenti speciali hanno valori ed effetti diversi nelle diverse fasi della nostra vita.
Mentre promuoviamo la sana trasformazione delle aziende alimentari e aiutiamo lo sviluppo dell’industria alimentare speciale, dobbiamo anche rispettare i principi fondamentali della sicurezza. Negli ultimi anni, con il continuo miglioramento del sistema di controllo della sicurezza alimentare e il miglioramento del livello di gestione della sicurezza dell'industria alimentare, la situazione generale della sicurezza alimentare si è stabilizzata, ma i pericoli nascosti della sicurezza alimentare non possono essere sottovalutati. In particolare, gli alimenti speciali sono legati alla salute di persone speciali e persino alla sicurezza della vita. A loro deve essere prestata particolare attenzione e non devono essere rilassati. Ciò richiede gli sforzi congiunti delle autorità di regolamentazione, delle aziende industriali e di tutti i settori della società.
Per lo sviluppo futuro dell'industria alimentare speciale cinese, l'autore avanza quattro riflessioni e suggerimenti:
In primo luogo, è chiaro che la scienza e la tecnologia sono la base per garantire lo sviluppo dell'industria alimentare speciale e che il sistema nazionale di innovazione tecnologica e scientifica alimentare speciale sarà costruito il prima possibile. Osservando la storia dello sviluppo dell'industria alimentare speciale cinese, la scienza e la tecnologia hanno sempre influenzato la qualità, la portata e la velocità dello sviluppo industriale. Pertanto, migliorare la capacità e il livello di innovazione scientifica e tecnologica, nonché di ricerca e sviluppo nell'industria alimentare speciale cinese è una questione che non può essere evitata o evitata. Essendo un settore emergente, l’innovazione tecnologica è un fattore chiave per garantire lo sviluppo sostenibile dell’industria alimentare speciale. Lo Stato può approfondire la riforma del sistema scientifico e tecnologico, guidare, incoraggiare e sostenere lo sviluppo di istituti pubblici qualificati di ricerca sul welfare nella direzione delle imprese e promuovere la formazione di uno speciale sistema di sviluppo della tecnologia alimentare con le imprese come organismo principale.
Il secondo è stabilire una politica di gestione scientifica e stabile. Poiché gli alimenti speciali influenzano direttamente il corpo umano e sono strettamente legati alla salute e alla vita, il rigoroso controllo di sicurezza da parte del governo è un requisito inevitabile del pubblico e un dovere del governo. Partendo dalle esigenze dello sviluppo industriale, il punto chiave è migliorare il coordinamento, la stabilità e la certezza delle politiche di regolamentazione e ridurre o evitare i frequenti aggiustamenti e la connessione impropria dei sistemi politici. Attualmente e in futuro, il punto chiave del management è fare un buon lavoro nel coordinamento e nella convergenza delle politiche industriali, delle politiche standard e delle politiche normative, ed esercitare l’effetto di integrazione delle politiche, non solo per migliorare la sicurezza dei prodotti. alimenti speciali, ma anche per promuovere la salute, la scienza e la velocità della nostra industria alimentare speciale. Sviluppo continuo.
Il terzo è quello di sfruttare appieno i vantaggi in termini di risorse e i vantaggi tradizionali della Cina. La Cina ha una ricca varietà di risorse alimentari nel mondo, una cultura tradizionale che integra cibo e nutrimento e ha una grande domanda di mercato. Può sviluppare molti prodotti sanitari ad alto valore aggiunto. Pertanto, dobbiamo comprendere profondamente le idee dell'uso antico e dell'uso straniero, ereditare e portare avanti la cultura alimentare e sanitaria della medicina e del cibo omologhi nel nostro paese, integrare la moderna teoria della nutrizione medica, assorbire la tecnologia avanzata di produzione di alimenti salutari e creare più cibo cultura in Cina. Cibi speciali che sono presenti e apprezzati dalla gente.
Il quarto è rafforzare la pubblicità e l'educazione sulle scienze alimentari speciali e proteggere i diritti e gli interessi legittimi dei consumatori. A causa delle caratteristiche speciali degli alimenti speciali, i consumatori si trovano ad affrontare una grande asimmetria informativa nelle loro scelte, che consente anche a uomini d'affari senza scrupoli di approfittare della legge e violare i diritti e gli interessi legittimi dei consumatori. Pertanto, tutti i settori della società, comprese le autorità di regolamentazione e le imprese industriali, dovrebbero utilizzare i canali di informazione e propaganda per divulgare al pubblico le conoscenze specifiche legate al cibo. Ciò è fondamentale per il consumo di alimenti speciali e per il sano sviluppo del settore. Ad esempio, attraverso la preparazione di materiali didattici, i consumatori vengono introdotti al ruolo delle conoscenze nutrizionali e degli ingredienti funzionali per aiutarli a identificare e selezionare alimenti salutari adatti e guidare i consumatori verso un consumo razionale.
