Il metodo operativo della macchina dei biscotti è il seguente

Il metodo operativo della macchina per biscotti è descritto in dettaglio. La macchina dei biscotti, dall'alimentazione alla formazione, all'essiccazione, alla trasmissione, all'iniezione dell'olio, al raffreddamento, al riciclaggio dei rifiuti e ad altre integrazione meccanica ed elettrica, viene automaticamente completata e può produrre tutti i tipi di biscotti alla moda. Quando si utilizza la macchina per biscotti ogni giorno, spero che tu possa padroneggiare i metodi e i metodi specifici. Successivamente, impareremo di più sulla macchina dei biscotti attraverso l'articolo.

1. Usa una macchina per biscotti per preparare i cookie. La pastella deve essere troppo morbida, ma non troppo morbida. È troppo difficile da spremere. Troppo morbido non è facile da formare. La ricetta segreta di un tipo speciale di macchina da biscotto può;

2. I pezzi di fiore della macchina dei biscotti hanno generalmente entrambi i lati (ce ne sono alcuni con gli stessi lati doppi, i lati anteriori e posteriori non possono essere distinti), il lato evidenziato dovrebbe correre verso il secchio del cookie e l'altro lato è chiuso. squillo;

3. La chiave per preparare i biscotti è frustare il burro. Quando il burro è ben montato e vengono aggiunte materie prime in polvere, deve essere miscelato con un raschietto di gomma. Non deve essere miscelato a mano. Poiché il punto di fusione del burro non salato è particolarmente basso, è molto facile iniziare. Una volta sciolto il burro non salato, il gas incapsulato nell'intero processo andrà via e i biscotti saranno oleosi e duri e il gusto sarà distorto; Il burro non salato non dovrebbe essere battuto. , Le materie prime liquide, come uova crude, panna fresca, latte, ecc., Non dovrebbero essere aggiunte troppo alla volta, altrimenti la separazione di acqua e olio sarà senza dubbio cattiva. Naturalmente, una volta che si verifica la separazione dell'acqua e dell'olio, è possibile mettere di nuovo un po 'di farina a basso contenuto di glutine e la situazione sarà alleviata in una certa misura. Tuttavia, per quanto possibile, non è necessario separare l'acqua e l'olio, altrimenti il ​​gusto sarà ridotto in una certa misura;

4. Dopo che la pastella è stata messa nel secchio del biscotto con un cucchiaio, premi un po ', metti il ​​pezzo di fiore nell'anello chiuso, avvita l'anello chiuso nel secchio del cookie e assicurati di allineare e serrare entrambe le estremità;

5. La pastella per biscotti finita può essere inserita immediatamente nella macchina del cookie. Se deve essere congelato nel frigorifero per motivi speciali, non deve essere congelato per molto tempo possibile. Poiché anche il punto di congelamento del burro non salato è basso, ci vorrà molto tempo. Sarà difficile quando rimosso e sciolto, il burro non salato si trasformerà in liquido e il gusto diminuirà.