Lo spuntino soffiato è un nuovo tipo di cibo apparso alla fine degli anni '60. Poiché la struttura di questo tipo di cibo è soffice, il gusto è croccante, dolce e ha un certo valore nutrizionale, è molto popolare tra le persone, soprattutto tra i bambini. A causa del gusto speciale degli snack soffiati, i requisiti per l'imballaggio esterno sono relativamente elevati. Di seguito sono riportati diversi fattori importanti che influenzano la durata di conservazione degli snack soffiati:
1. Le proprietà barriera dei materiali di imballaggio sono buone o cattive. La forma di confezionamento degli snack soffiati è relativamente semplice ed è generalmente consuetudine utilizzare buste a cuscino in materiale plastico composito come imballaggio per i prodotti. Esistono molti tipi di materiali di imballaggio compositi in plastica e molti tipi di combinazioni composite, tra cui il composito plastica-plastica, il composito carta-plastica, il composito alluminio-plastica. Attraverso diverse combinazioni composite, può soddisfare i requisiti di diversi alimenti in termini di resistenza dell'imballaggio, sigillatura, barriera all'ossigeno, resistenza all'acqua e blocco della luce. Le proprietà di blocco dell'acqua e di barriera all'ossigeno delle confezioni di snack soffiati influiscono direttamente sulla qualità del prodotto durante la durata di conservazione. Questo test può risolvere i problemi di deterioramento ossidativo, sensazione in bocca indotta dall'umidità e muffa causata dalla sensibilità all'ossigeno o al vapore acqueo. Attualmente, lo standard cinese per il rilevamento della traspirabilità dei materiali di imballaggio è GB/T 1038, che specifica le prestazioni di barriera ai gas dei materiali di imballaggio utilizzando il principio del test di pressione differenziale; lo standard del test di permeabilità all'umidità è GB/T 1037, utilizzando la pesatura. Il principio del metodo di prova è testare la permeabilità all'umidità di film plastici, film compositi e simili. L'azienda può scegliere lo strumento di permeazione del gas a pressione differenziale Labthink VAC-V1 e il sistema di test della velocità di trasmissione del vapore acqueo W3/060. Lo strumento implementa rigorosamente gli standard pertinenti, l'apparecchiatura è controllata da computer, l'automazione del test è elevata, la precisione del test è elevata e le prestazioni sono stabili. . Oltre all'ossigeno, il gas di prova VAC-V1 comprende anche azoto, anidride carbonica e altri gas per soddisfare le diverse esigenze di test dei clienti.
2. Il contenuto d'aria nella parte superiore del sacco. Gli snack soffiati sono fragili. Nel processo di produzione, trasporto e vendita, i prodotti devono essere protetti dall'estrusione meccanica o esterna e tali alimenti sono sensibili all'umidità e all'ossidazione. Pertanto, gli snack soffiati sono generalmente riempiti con azoto gassoso inerte. Se nella confezione è presente troppo ossigeno residuo, ciò causerà facilmente la crescita microbica, con conseguente formazione di muffe e deterioramento del prodotto. Per questo tipo di imballaggio, l'analizzatore d'aria per spazio di testa HGA-01 può essere utilizzato per analizzare e analizzare l'ossigeno residuo per guidare la durata di conservazione del prodotto.
3. Le prestazioni di sigillatura della confezione sono buone o cattive. Gli snack soffiati sono prodotti altamente sensibili all'umidità e al deterioramento ossidativo. Oltre a controllare le proprietà barriera dei materiali di imballaggio, è anche necessario garantire l'affidabilità della sigillatura dell'intera confezione per evitare la contaminazione e il deterioramento del prodotto a causa di perdite. Le scarse prestazioni di tenuta sono dovute principalmente alla parte di tenuta, quindi l'attenzione del test di tenuta dovrebbe prestare attenzione alla presenza di perdite nella parte di tenuta. La parte di tenuta potrebbe perdere a causa di prestazioni di termosaldatura e forza di tenuta insufficienti. La forza di sigillatura (resistenza alla termosaldatura) può essere testata dalla macchina per prove di trazione elettronica intelligente XLW (PC) di Labthink secondo lo standard QB/T 2358. La preparazione del campione può essere testata e lo strumento è facile da usare e potente. Per l'ispezione della tenuta complessiva della confezione, il tester di tenuta MFY-01 può essere utilizzato con il principio della pressione negativa per posizionare il sacchetto di imballaggio nel serbatoio del vuoto contenente l'acqua del tester di tenuta MFY-01 e il serbatoio del vuoto viene aspirato per generare una pressione negativa. Sotto l'azione della differenza di pressione tra l'interno e l'esterno del sacco, la determinazione viene effettuata mediante ispezione visiva manuale e, se si generano bolle continuamente, viene determinata la perdita. Se è necessario controllare quantitativamente le prestazioni di tenuta e perdita dei sacchetti per torta lunare, è possibile utilizzare il tester per perdite e resistenza alla tenuta LSSD-01.
