Secondo le stime del Centro internazionale per lo sviluppo e la patata delle Nazioni Unite, le patate consumate direttamente dai paesi del mondo rappresentano meno del 50% della produzione totale. L'area di piantagione di patate del mio paese raggiunge i 4,67 milioni di hm2 e il volume annuale di patate fresche è di 65 milioni di tonnellate, al primo posto nel mondo. Tuttavia, il consumo pro capite di patate nel mio Paese è molto basso, solo circa 18 kg, e il 90% di esse sono fresche. Il tasso di lavorazione delle patate del mio paese rappresenta solo il 4% circa della produzione totale. Rispetto alle statistiche delle Nazioni Unite, l'attuale livello complessivo di trasformazione delle patate nel mio paese è circa 20 anni indietro rispetto al livello dei paesi industrializzati del mondo.
La creazione di polvere di patate e prodotti trasformati, amido, amido speciale, alimenti istantanei di patate e altre serie di prodotti, in modo che l'industria di trasformazione delle patate sia diventata un nuovo punto di crescita economica nelle regioni centrali e occidentali.
Patatine fritte, patatine composte e patatine fritte surgelate sono tre tipi di snack a base di patate che si sono sviluppati rapidamente nel mercato cinese
Le patatine fritte sono il cibo a base di patate più comune sul mercato nel mio paese. Si tratta anche di un progetto di trasformazione alimentare delle patate in relativamente rapido sviluppo in Cina.
Con lo sviluppo della scienza e della tecnologia mondiale e l'emergere di nuovi processi e nuovi materiali negli ultimi 50 anni, in particolare il rapido sviluppo di materiali di imballaggio, macchinari per l'imballaggio e tecnologia di imballaggio, la lavorazione e la produzione di patatine fritte ha formato un'enorme industria , le vendite annuali globali di patatine fritte hanno superato i 20 miliardi di dollari USA e le vendite annuali di Pepsi Foods solo negli Stati Uniti hanno superato gli 8 miliardi di dollari USA.
Dalla fine degli anni ’80, il mio Paese ha introdotto più di 30 linee di produzione di patatine fritte provenienti da Stati Uniti, Svezia, Paesi Bassi e Finlandia. Si stima che la produzione e le vendite annuali totali di patatine fritte nel paese siano comprese tra 40.000 e 50.000 tonnellate, la maggior parte delle quali vengono lavorate e prodotte con attrezzature importate dal mio paese. Tra queste, solo una decina di aziende hanno una produzione annua e un volume di vendita superiore a 2.000 tonnellate. Al momento non sono molte le aziende che utilizzano attrezzature domestiche per produrre patatine.
Oltre al livello tecnico delle patatine fritte prodotte dall'Istituto cinese di macchine agricole o da alcune fabbriche di macchine alimentari, la maggior parte delle attrezzature domestiche è arretrata nella tecnologia, con bassa produzione, scarsa qualità e grande consumo.
La patatina fritta composta è una pellicola sottile e rotonda composta da polvere di fiocchi di neve di patate come materia prima principale. È stato inventato per la prima volta dalla Procter & Gamble Company (P&G) nel 1970 e ha una storia di oltre 30 anni. Ha le caratteristiche dell'inscatolamento composito, lunga durata, facile da trasportare e può essere preso in lotti. È diventato uno spuntino popolare in tutto il mondo. Ora, la produzione di patatine composte si è sviluppata in Sud America, Europa, Giappone, Taiwan, Tailandia e altri paesi e regioni asiatici ad eccezione degli Stati Uniti. Si stima che le vendite annuali di patate composte in tutto il mondo abbiano superato 1 miliardo di yuan.
La trasformazione alimentare delle patate è un progetto ad alto profitto. Inoltre, può anche portare al miglioramento delle varietà di patate nelle aree di coltivazione delle patate e all'aumento della resa, all'aumento del reddito degli agricoltori e alla promozione dello sviluppo economico regionale, che ha un grande significato politico ed economico per lo sviluppo del Midwest.
L'industria dell'imballaggio alimentare della linea di produzione cinese di patatine dovrebbe partire dalla realtà e intraprendere la strada dell'introduzione della tecnologia e della combinazione con l'innovazione indipendente. È difficile svilupparsi interamente sull’innovazione indipendente. L'industria dell'imballaggio alimentare della linea di produzione di patatine fritte del mio paese fa affidamento su vantaggi comparativi per intraprendere la strada dello sviluppo. Il primo è il vantaggio dell'elaborazione delle informazioni sui caratteri cinesi; il secondo è il vantaggio dei talenti. È impossibile combattere duramente con i produttori stranieri a livello di produzione globale. Sono molte le discipline coinvolte nella tecnologia automatica delle macchine per l'imballaggio alimentare per le linee di produzione di patatine. "Alcune imprese possono risolverlo da sole, altre devono risolverlo insieme a imprese professionali o istituti di ricerca pertinenti. Per quanto riguarda i prodotti per la protezione ambientale, la ricerca coinvolge una gamma più ampia, quindi in questi aspetti, il nostro senso di innovazione indipendente non è Abbastanza!"
Resta inteso che le tradizionali macchine per l'imballaggio alimentare della linea di produzione di patatine fritte adottano principalmente il controllo meccanico, come il tipo ad albero di distribuzione a camme, e successivamente ci sono stati il controllo fotoelettrico, il controllo pneumatico e altre forme di controllo. Con il crescente miglioramento della tecnologia di trasformazione alimentare, i requisiti per i parametri di imballaggio alimentare delle linee di produzione di patatine sono in aumento. Il sistema di controllo originale ha avuto difficoltà a soddisfare lo sviluppo di nuove forme e integra macchine, elettricità, gas, luce, salute ed integrazione elettromagnetica. Le apparecchiature meccaniche ed elettroniche utilizzate nella linea di produzione di alimenti e patatine e nei macchinari per l'imballaggio alimentare sono progettate per migliorare l'automazione dei macchinari per l'imballaggio alimentare nella linea di produzione di patatine. Combinando la ricerca e lo sviluppo delle macchine per l'imballaggio alimentare della linea di produzione di patatine con il computer, è possibile ottenere il controllo meccatronico.
Per lo sviluppo sano e ordinato dell'industria dell'imballaggio alimentare della linea di produzione di alimenti e patatine, Tan Junqiao, consulente senior della macchina per l'imballaggio alimentare della linea di produzione cinese di alimenti e patatine, ha suggerito: promuovere pienamente la riorganizzazione delle risorse aziendali e accelerare la creazione di un moderno sistema imprenditoriale; basato sull'innovazione tecnologica, aumentare l'innovazione indipendente; Promuovere gradualmente la produzione e la modalità operativa del "grande college forte e junior", ydsdnbeh ha formato un sistema di concorrenza di mercato "differenziato"; attribuire importanza all'imballaggio alimentare della linea di produzione di patatine verdi per prevenire l'inquinamento e attribuire importanza alla protezione dell'ambiente.
Per le aziende produttrici di linee di produzione di patatine, la concorrenza nel settore è sempre esistita ed è agguerrita. Secondo il meccanismo della sopravvivenza del più adatto sul mercato, un gruppo di imprese senza vantaggi e caratteristiche e senza competitività è destinato ad essere eliminato, quindi più difficile è, Idee innovative, qualità eccellente, tecnologia avanzata e cliente fisso base stanno diventando sempre più importanti.
