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02-06-2022
Caratteristiche e principi delle macchine e delle attrezzature per macchine per sandwich di biscotti

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23-05-2022
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19-05-2022
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11-05-2022
Cause delle bolle nei biscotti

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07-05-2022
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29-04-2022
Quali sono i fattori che influenzano la qualità del cibo soffiato

L'influenza della composizione della materia prima sulla velocità di soffiaggio: ad esempio, per i cereali, il fattore che influenza è il contenuto totale di amilosio. Nella lavorazione del

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